Ридж Естейт Шардоне / Ridge Estate Chardonnay

SKU: 8162010302
Регион: Санта Крус, Калифорния
Държава: САЩ
Сорт: 100 % Шардоне
Реколта: 2018
Размер на бутилката: 750
Процент Алкохол: 14.2%

149.00 BGN

Количество:

Интересно

За втора поредна година Ридж е обявена за „Изба Номер Едно на Америка: в класация топ 100 на Daily Mail.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Бледо златист цвят. Кайсии, цитрусови и крушови аромати. На вкус - привлекателни тропически плодове, освежаваща киселинност и елегантна текстура. Отличен баланс.

Температура на сервиране: 11ºC

ИЗБА

Историята на Ридж започва през 1885г., когато Оса Перон, лекар и виден член на италианската общност в Сан Франциско, купува 180 акра в близост до върха на хълма Монте Бело в планината Санта Круз. От 1962 г. насам Ридж практикува винопроизводството с единични лозя, преоткривайки в Калифорния тези редки места, където климата, почвата и сортовете са идеално съчетани. Тяхната цел е да съпровождат естествения процес на винопроизводството, използвайки традиционни

ЛОЗЯ

Ридж произвежда първото си шардоне през 1962 г. от лози, засадени в края на 40-те години в Монте Бело. Насажденията в Монте Бело са с изглед към Сан Франциско от планината Санта Крус, самостоятелна апелация, отделяща северното от централното крайбрежие. Почвите са варовикови, покрити с разлагащ се францискански зелен камък, смесен с глина.

ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране, при устойчиво и органично отглеждани плодове. Естествена първична и вторична (малолактична) ферментация.

Отлежаване: 14 месеца в американски и френски дъбови бъчви, 10% от които нови

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Вегетарианска кухня, сьомга, риба тон, свинско месо