Жаксон Кюве 741 / Jacquesson Cuvee No 741
- SKU: 8109060109
- Регион: Шампан
- Държава: Франция
- Сорт: 57 % Шардоне, 22 % Пино Мюние, 21 % Пино Ноар
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 12.2%
- Реколта: 2013
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Бледожълт цвят със златисти нюанси.
Интензивни аромати на захаросани и сушени плодове, цитруси и минерални нотки.
На вкус - богато, свежо и минерално.
Температура На Сервиране: 9 ºC
Потенциал За Отлежаване: до 2025 г.
ИЗБА
Jacquesson е изба с дългогодишна история,
смятана за една от най-известните сред ценителите. Клод Жаксон я
основава в Дизи през 1798г. Шампанските на избата са с изразен характер и
се открояват с ниските си нива на захар и интензитет.
ЛОЗЯ
Насажденията се намират в две главни
области - Grande Vallée de la Marne и в Côte des Blancs. От Grande Vallée
de la Marne Жаксон произвежда Премиер и Гранд Кру вина, лозята са
предимно наклонени, обърнати на изток, юг или югозапад, като тебеширените почви
са на различна дълбочина. От Côte des Blancs Жаксон произвеждат
Гранд Кру вина, там парцелите са обърнати на юг, а тебеширът се вижда на
повърхността..
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране. Винификацията се извършва в
стари дъбови бъчви. След ферментацията, която продължава около три-четири
месеца, те не пресипват виното, а го оставят да се подхранва от утайките.
Отлежаване: 12 месеца в дъбови бъчви и 36
месеца върху фина утайка
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Стриди, миди Сен Жак, сирена
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Подобни продукти
Вилмарт Кьор Кюве Премиер Кру Брут / Vilmart Coeur Cuvee Premier Cru Brut
152.37€ (298.00 BGN)
Виж повече
Домейн дьо Монтил Шасан Монраше / Domaine de Montille Chassagne Montrachet
96.12€ (188.00 BGN)
Виж повече
Франсоа Карийон Пулини Монтраше / Francois Carillon Puligny Montrachet
122.20€ (239.00 BGN)
Виж повече
Майи Гранд Кру Л’интемпорел Розе / Mailly Grand Cru L'intemporelle Rose
122.71€ (240.00 BGN)
Виж повече
Егли Урие Гранд Кру Екстра Брут VP / Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut VP
149.30€ (292.00 BGN)
Виж повече
Домейн Вешрон Сансер Руж Бел Дам / Domaine Vacheron Sancerre Rouge Belle Dame
148.27€ (290.00 BGN)
Виж повече