Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Паскал Аграпарт Авизоис Блан Де Блан Гранд Кру Екстра Брут / Pascal Agrapart Avizoise Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut

  • SKU: 8109080101
  • Регион: Шампан
  • Държава: Франция
  • Сорт: 100 % Шардоне
  • Процент Алкохол: 12%
Реколта:
308.00 BGN 308.0000 BGN InStock

Интересно

Имението е издържало на много бури в историята си, включително Първата световна война, икономическата депресия и германската окупация по време на Втората световна война, които опустошават запасите от милиони бутилки в целия регион. През 50-те години внукът на Артур, Пиер си поставя за цел да възстанови семейния бизнес, произвеждайки качествени вина, без да следва търговските тенденции. Семейство Аграпарт е пример за производството на ръчно изработени вина, като се стреми да разкрие индивидуалността на всеки тероар.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Ярък златистожълт цвят. Елегантни аромати на бели плодове и цветя, портокали и препечени бадеми, с приятни нотки на индийско орехче и джинджифил. На вкус хармонично, с красива текстура и дълбочина, с топли пикантни нотки и кремообразен финал.

Температура на сервиране:  10-12 ºC


ИЗБА

През 1894 г. Артур Аграпарт основава семейната изба, която в бъдеще ще стане известна като  Champagne Agrapart & Fils.. Днес потомците му следватнеговия пример, като все още отглеждат собствените си лозя край престижния Кот де Блан и сами смесват и бутилират вината.

 

ЛОЗЯ

Избата се  намира в Гранд Кру региона на село Авиз, известен със своите шардоне кювета. Обработват се 10 хектара от около 60 различни лозови парцела в Кот дьо Блан, включващи Огер, Крамант, Уари и Авиз. Те предпочитат да не етикетират своите лозарски методи като стопанисват, използвайки само хомеопатични средства за обработка на насажденията, компост и органична тор.

 

ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране, селектиране и използване на натурални дрожди по време на ферментацията. Зрее върху утайките за продължителен период от време и след това се поставя, както в неръждаема стомана, така и в неутрални дъбови бъчви - последното е рядкост в Шампан. Нефилтрирано.

Отлежаване: 60 месеца върху фини утайки


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Риба, паста, пушена риба, суши, ризото с морски дарове

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Подобни продукти