Егли Урие Ле Премис Брут / Egly-Ouriet Les Premices Brut
- SKU: 8104010001
- Регион: Шампан
- Държава: Франция
- Сорт: 33 % Пино Ноар, 33 % Пино Мюние, 33 % Шардоне
- Процент Алкохол: 12.5%
144.00 BGN
Интересно
Егли Урие е първият малък производител ( а не кооператив) в историята на най-престижния винен критик Робърт Паркър, който получаваа 100 точки, като неговото Egly-Ouriet Grand Cru Millesime 2008 е едва второто Шампанско в света получило тази оценка.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Цвят на блед лимон. Аромати на бели цветя и марципан, бели праскови, леки билки. Ярко и прецизно с пиперливи и цитрусови нотки. Дълъг минерален финал.Температура На Сервиране: 8-10ºC
ИЗБА
Избата произвежда шампанско от 50те години на миналия век,
когато Чарлс Егли бутилира едва по 100 бутилки на година за семейството и
приятелите си. Днес те притежават около дванадесет хектара лозя, главно
засадени с Пино Ноар, по-голямата част, от които се намират в Амбон.
ЛОЗЯ
Виното идва от единични
лозя с южно изложение във Врини, Шампан. Средната възраст на лозята
е 40 години. Почвата е варовита и лека и
много подходяща за отглеждането на
Пино Мюние.
ВИНИФИКАЦИЯ
Отлежаване: 36 месеца върху фина утайка
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Риба, ризото с морски дарове, лека паста, свежи сирена
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Храни
Добре се съчетава с:
Риба Миди, скариди, други мекотели, ракообразни (сепия, октопод) Паста СиренаПодобни продукти
