Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Лармандие-Берние Роз де Сене Премиер Кру Екстра Брут / Larmandier-Bernier Rose de Saignee Premier Cru Extra Brut

  • SKU: 8109090031
  • Регион: Шампан
  • Държава: Франция
  • Сорт: 90 % Пино Ноар, 10 % Пино Гри
  • Процент Алкохол: 12.5%
  • Реколта: NV
  • Размер на бутилката: 750
146.00 BGN 146.0000 BGN OutOfStock
Изчерпан продукт. Очаквайте скоро!

Интересно

Отглеждането на лозите зачита тероара и баланса, които всяко растение изисква през цялата година. Добивите се контролират по натурален път,а виното след това се изплаща чрез структурата и зрялостта си. Брането винаги се извършва на ръка, когато гроздето е напълно узряло. Отглеждат се 90% Шардоне и 10% Пино Ноар насаждения. Избата не купува грозде, всяко вино идва отгледано от стопанството.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Интензивен розов цвят. Богати аромати с нотки на червен портокал, череши и грейпфрут. На вкус интензивно, сочно и пикантно, с нотки на червени плодове.

Температура на сервиране:  8-10ºC

Потенциал за отлежаване:  3-4 години  


ИЗБА

От 19-ти век семейство Лармандие отглежда гроздето си в Премиер и Гранд Кру лозята на  Кот де Блан. От 1992 година не се използват химикали, избата става биодинамична през 1999г., а през 2003 се сертифицира и като органична. 


ЛОЗЯ

Винарната разполага с 18 хектара насаждения в Кот де Блан, Верт, Краман, Шуий, Ожер и Авиз. Лозята са на средна възраст 35 години, със стари “massale” селекции, подбирани от първите Лармандие и Берние, истинско и внимателно съхранено наследство. Варовикът е в основата на тези величествени тероари.

 

ВИНИФИКАЦИЯ

Естествената алкохолна ферментация и малолактичната ферментация започват спонтанно в бъчви Стокингер.  Вината отлежават върху утайки през първата си година, без да се извършва филтриране. Без дозаж.  

Отлежаване: 2 години върху фини утайки


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Риба, студени меса, пушена риба, бели меса  

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Риба Пиле и пуйка

Подобни продукти