Калвадос Кристиан Дроан Милезим 1996 / Calvados Christian Drouin Millesime

SKU: 8431010101
Регион: Нормандия
Държава: Франция
Процент Алкохол: 42%

Реколта:

Размер на опаковката :

340.00 BGN

Изчерпан продукт. Очаквайте скоро!

Интересно

Дроан се интересуват от качеството, а не от количеството. По тази причина плантацията бива организирана по традиционен начин, като са засадени само традиционни сортове, от които растат високостеблени дървета. Те дават сравнително малка реколта, но с много високо качество. Плодовете се пресоват само веднъж, за да се извлече само най-доброто. След дестилацията дестилатът отлежава в различни по големина и възраст бъчви, включително и в такива от шери и порто. Избират се така, че да дават възможност на калвадоса да развива при оптимални условия. По този начин Кристиан Дроан успява да получи безброй медали и почетни награди, включително и наградата за най-добър производител на Калвадос.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Медно-кехлибарен цвят. Необичайно добре развит и гладък нос за калвадос, който с отлежаването развива нотки на бадеми, сушени кайсии и восък. Пълен, плътен вкус на небцето, развиващ копринени и елегантни танини. Доста дълбок, приятен меден оттенък. Сложен нос от варени ябълки, подправки и нотки на дим. Мощна атака върху небцето, доминирана от аромати на подправки. Финалът е плодов с тонове на узряла ябълка и ябълково желе. Чудесна интензивност ". Коментари от Gilbert & Gaillard 2016

ДЕСТИЛЕРИЯ

Историята на Кристиан Дроан датира от 1960 г., когато Кристиан Дроан Старши купува фермата в Пей д‘ Аж, за да произвежда калвадос от най-високо качество. Амбициозният проект се оказва успешен, отчасти и защото към екипа се присъединява Пиер Пивет, по това време най-известният дестилатор на „eau-de-vie de cidre“ бренди произведено от сайдер. От 1969 г. Крисчън Дройн Джуниър се присъединява към семейния бизнес. До ден днешен компанията се счита за семейна, въпреки че част от нея е продадена на акционери. През 2004г. начело застава аграрният инженер и енолог Гийом, трето поколение Дроан.

ДЕСТИЛАЦИЯ

Двойно дестилиран. Отлежава в традиционни бъчви от Калвадос и бивши бъчви за Banyul.