Вилмарт Руби Премиер Кру Брут / Vilmart Rubis Premier Cru Brut
- SKU: 8109160022
- Регион: Шампан
- Държава: Франция
- Сорт: 90 % Пино Ноар, 10 % Шардоне
- Процент Алкохол: 12.5%
- Реколта: NV
- Размер на бутилката: 750
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Цвят сьомга. Аромати на интензивни червени плодове, включително горски ягоди, диви малини и череши. Страхотна свежест и много балансираност.
Температура на сервиране: 8-10ºC
ИЗБА
Семеен бизнес от пет поколения, Вилмарт се ръководи с уникална интуиция, вкус към прецизността и известна форма на свобода. Избата е ангажирана с екологично лозарство.
ЛОЗЯ
11-те изключителни хектара Премиер Кру на изба Вилмарт се намират в тероара на регион Рии-ла-Монтан. Лозята се отличават със смесица от сортове: по-голямата част от Шардоне (60%), а останалите 40% са засадени в Пино Ноар. Средна възраст на лозята – 35 години. Почвата е глинеста, на места варовикова.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране. Без малолактична ферментация.
Отлежаване: 10 месеца в големи дъбови бъчви.
Дозаж: 9 гр/л
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ: Птици, гъше месо, авокадо, омар
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Подобни продукти
