Жан-Пол & Беноа Дроан Премиер Кру Монт де Мил / Jean-Paul & Benoit Droin Mont de Milieu Chablis Premier Cru
- SKU: 8109070252
- Регион: Шабли, Бургундия
- Държава: Франция
- Сорт: 100 % Шардоне
- Процент Алкохол: 13%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Цвят на бледа иглика. Цветни и екзотични
аромати. Свежо и много киселинно, с вкус на зрели плодове.
Температура На Сервиране: 10-11 ºC
Потенциал За Отлежаване: Над 10 години,
като най-добре се пият между 7-мата и 10-тата година
Произведени бутилки: 6 000 бутилки на
година
ИЗБА
Жан-Пол & Беноа Дроан е
семеен производител от региона Шабли, Франция. Избата
притежава тринадесет хектара лозя и произвежда четиринадесет различни
вина: Пети Шабли, Шабли, седем Премиер Кру-та и пет Гранд Кру-та.
ЛОЗЯ
Шабли е известен със своите уникални варовикови
почви Киммерджиян, които допринасят за минералния характер на вината. Повечето
от лозята на Дроан са засадени върху такива почви, като изключение правят само
Пети Шабли лозята. Лозята за това вино идват от най-слънчевото място
в Шабли, с южно изложение. Възраст на лозята около 50 години.
ВИНИФИКАЦИЯ
Пневматично пресоване. Естествено ензимно
утаяване за 12 до 24 часа при около 15 ° C и след това ферментация с местни
дрожди, отчасти в съдове от неръждаема стомана, отчасти в бъчви. Систематична
малолактична ферментация
Отлежаване: от 8 до 10 месеца в
съдове от неръждаема стомана
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Пресни и сурови предястия със зеленчуци,
риба и морски дарове
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Подобни продукти
Вилмарт Кьор Кюве Премиер Кру Брут / Vilmart Coeur Cuvee Premier Cru Brut
256.00 BGN (130.89€)
Виж повечеДомейн дьо Монтил Шасан Монраше / Domaine de Montille Chassagne Montrachet
188.00 BGN (96.12€)
Виж повечеФрансоа Карийон Пулини Монтраше / Francois Carillon Puligny Montrachet
239.00 BGN (122.20€)
Виж повечеМайи Гранд Кру Л’интемпорел Розе / Mailly Grand Cru L'intemporelle Rose
240.00 BGN (122.71€)
Виж повечеЕгли Урие Гранд Кру Брут Традисион / Egly-Ouriet Grand Cru Brut Tradition
212.00 BGN (108.39€)
Виж повечеЕгли Урие Гранд Кру Екстра Брут VP / Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut VP
292.00 BGN (149.30€)
Виж повече