Егли Урие Гранд Кру Брут Розе / Egly-Ouriet Grand Cru Brut Rose
- SKU: 8104010022
- Регион: Шампан
- Държава: Франция
- Сорт: 70 % Пино Ноар, 30 % Шардоне
- Процент Алкохол: 12.5%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
"Букетът от рози и малки червени плодове придава фин, деликатен аромат на виното. Плътно и сложно вино с дълъг и жив финал."
Температура На Сервиране: 10-12ºC
Потенциал За Отлежаване: 3-4 години
ИЗБА
Избата произвежда шампанско от 50те години на миналия век,
когато Чарлс Егли бутилира едва по 100 бутилки на година за семейството и
приятелите си. Днес те притежават около дванадесет хектара лозя, главно
засадени с Пино Ноар, по-голямата част, от които се намират в Амбон.
ЛОЗЯ
Почвата е глинесто-варовикова, като всяко забележително лозе
във Франция, изложението е югоизточно. Егли-Урие следва принципите за органично
и биодинамично лозарство. Средната възраст на лозята е 40 години.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране. Първа ферментация с местни дрожди в 50% в дъбови
бъчви 50% в стоманени съдове, последвана от втора ферментация в бутилкатa
съгласно методите на Шампан.
Отлежаване: Отлежаване: 36 месеца върху фина утайка
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Сьомга, суши, зрели сирена
Подобни продукти
