Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Матетич Корралийо Каберне Совиньон / Matetic Corralillo Cabernet Sauvignon

  • SKU: 8131010022
  • Регион: Долината Росарио
  • Държава: Чили
  • Сорт: 90 % Каберне Совиньон, 9 % Сира, 1 % Пети Вердо
  • Процент Алкохол: 14%
Реколта:
49.00 BGN 49.0000 BGN InStock

Интересно

Коралийо символизира името на старовековната винарска изба съществувала в долината Росарио, още по времето, когато се правило вино от сорта “País”

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Плодов аромат с пикантни шоколадови нотки, меки танини и богат послевкус.

Температура На Сервиране: 18ºC

 

ИЗБА

Изба Матетич практикува органично и биодинамично винопроизводство. Историята й   започва през 1999 г., когато семейство Матетич  решава да разшири бизнеса си и да влезе в  света на виното, уверено в добрите климатични условия на долината Росарио, Чили.

 

ЛОЗЯ

Каберне Совиньон се добива от най-добрите парцели в долината Майпо, която се радва на средиземноморския климат на Андите и река Майпо. Почвите са с алувиален произход, пясъчна глинеста текстура и високо съдържание на чакъл с много добър дренаж. Сирата идва от най-добрите им парцели в долината Росарио.

 

ВИНИФИКАЦИЯ

Гроздето се бере ръчно с внимателно селектиране на само напълно узрелите плодове.  Студена мацерация за седем дни.

Отлежаване: 16 месеца във френски дъбови бъчви

 

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Гриловани червени меса, дивеч, зрели сирена  

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Телешко и говеждо Сирена Дивечово

Подобни продукти