Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Матетич Корралийо Пино Ноар / Matetic Corralillo Pinot Noir

  • SKU: 8131010012
  • Регион: Долината Росарио
  • Държава: Чили
  • Сорт: 100 % Пино Ноар
  • Био: Био и Органични
  • Размер на бутилката: 750
  • Реколта: 2012
  • Процент Алкохол: 14%
49.00 BGN 49.0000 BGN InStock

Интересно

Коралийо символизира името на старовековната винарска изба съществувала в долината Росарио, още по времето, когато се правило вино от сорта “País”

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Интензивен червен цвят, меки танини и типични за сорта аромати на червени плодове и подправки.

Температура на сервиране: 14ºC

 

ИЗБА

Изба Матетич практикува органично и биодинамично винопроизводство. Историята й   започва през 1999 г., когато семейство Матетич  решава да разшири бизнеса си и да влезе в  света на виното, уверено в добрите климатични условия на долината Росарио, Чили.


ЛОЗЯ

Лозята на избата се намират долината Росарио, подразделение на долината Сан Антонио, на 120 км от Сантяго.  Тя е напълно затворена долина и притежава идеални климатични и топографски условия за отглеждането на различни сортове вина: червени и бели. Първите 121 хектара са засадени в органични почви и се произвеждат 100% натурално грозде. Матетич има 3 изби: Вале Хермосо, Санто Томас и Росарио, която е и най-старата от трите.


ВИНИФИКАЦИЯ

Гроздето се бере ръчно с внимателно селектиране.Студена мацерация за седем дни при температура 6ºC, последвана от алкохолна ферментация в съдове от неръждаема стомана. 

Отлежаване: 11 месеца във френски дъбови бъчви


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Леки червени меса, риба, паста, ризото с гъби, сирена, пикантни храни   

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Сирена Паста Риба Телешко и говеждо

Подобни продукти