Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Матетич Корралийо Сира / Matetic Corralillo Syrah

  • SKU: 8131010042
  • Регион: Долината Сан Антонио
  • Държава: Чили
  • Сорт: 100 % Сира
  • Био: Био и Органични
  • Размер на бутилката: 750
  • Реколта: 2014
  • Процент Алкохол: 14%
49.00 BGN 49.0000 BGN InStock

Интересно

Коралийо символизира името на старовековната винарска изба съществувала в долината Росарио, още по времето, когато се правило вино от сорта “País”

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Ярък червен цвят с лилави оттенъци. Интензивен аромат на червени плодове, виолетки и пипер в баланс с шоколадовите нотки, които отлежаването в дъб придава. Сложно и балансирано вино с изразени танини и дълъг финал.

Температура На Сервиране: 18ºC

 

ИЗБА

Изба Матетич практикува органично и биодинамично винопроизводство. Историята й   започва през 1999 г., когато семейство Матетич  решава да разшири бизнеса си и да влезе в  света на виното, уверено в добрите климатични условия на долината Росарио, Чили.

 

ЛОЗЯ

Гроздето идва от склонове с различно излагане на слънце, като преобладаващите почви са с гранитен произход с кварцитни скали и глина,и отличен дренаж, управлявани според принципите на  органичното и биодинамично лозарство.

 

ВИНИФИКАЦИЯ

Гроздето се бере ръчно. Процесът на винопроизводство се осъществява в отворени резервоари с капацитет от 6 и 8 тона. Студена мацерация последвана от алкохолна и малолактична ферментация.

Отлежаване: 14 месеца във френски дъбови бъчви

 

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Червени меса, патешко,  сладки и кисели ястия, пушени и зрели сирена.

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Подобни продукти