Ил Поджоне Росо ди Тоскана / Il Poggione Rosso di Toscana

SKU: 8141040102
Регион: Тоскана
Държава: Италия
Сорт: 33 % Санджовезе, 33 % Мерло, 33 % Каберне Совиньон
Процент Алкохол: 13.5%

Реколта:

2020
2021

Размер на опаковката :

28.90 BGN

Количество:

Интересно

Ил Поджоне е една от първите изби, които пускат на пазара вино Брунело Ди Монталчино още през 1900 г. и е сред основателите на консорциума „Brunello di Montalcino“.

КОМЕНТАР НА ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

По-младо, по-плодово вино, то се произвежда от грозде Sangiovese, Merlot и Cabernet. Винопроизводството и комбинацията от тези три сорта правят това вино меко и идеално за ежедневната наслада.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Рубиненочервен цвят. На аромати е интензивно, с нотки на червени плодове, сладки подправки и ванилия. На небцето е меко с добра и приятна киселинност.

Температура на сервиране: 18 ° C

ИЗБАТА

Избата е един от най-големите производители в Монталчино: обхваща площ от 600 хектара, от които 125 хектара са засадени с лозя. Принципът на Ил Поджоне е да отглежда лозята си с голямо внимание и грижа, тъй като тайната за производтсвото на първокласни червени вина се състои в правилното им култивиране.

ЛОЗЯ

Това вино се произвежда само в най-добрите реколти и в ограничени количества. То идва от най старото лозе на избата, засадено през 1964 г. Неговите насаждения са референция при засаждане на нови клонове, те дават висококачествено грозде, което внимателно се селектира при беритба.

ВИНИФИКАЦИЯ

15 дни ферментация в резервоари от неръждаема стомана с местни дрожди при контролирана температура 25/28 ° C (77/82 F).

Малолактична ферментация в неръждаема стомана.

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Вино за всяко ястие, идеална комбинация с бели меса, макаронени изделия и сирена, дори с пица.