Монтес Резерва Каберне Совиньон / Montes Reserva Cabernet Sauvignon
- SKU: 8132010012
- Регион: Колчагуа
- Държава: Чили
- Сорт: 85 % Каберне Совиньон, 15 % Мерло
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 14%
- Реколта: 2022
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Преобладаващ аромат на червени плодове - ягоди, череши, малини, касис, тютюн и загатнати сладки подправки
Температура На Сервиране: 17-19ºC
ИЗБА
Чилийският предприемач Аурелио Монтес и трима негови приятели успяват да поставят Чили в географската карта на качествените винопроизводители . Първото ултра-премиум чилийско вино в света Монтес Алфа излиза на пазара през 1998г., последвано от Монтес Фоли през 2001г. и Пърпъл Ейнджъл през 2005г. Всички те имат мигновен успех и се првръщат в емблеми в света на виното.
ЛОЗЯ
Насажденията се намират в лозята Апалта и Ел Аркангел дел Маркигюе в долината Колчагуа. Почвите са гранитени, климатът средиземноморски със студени нощи и горещи дни, което помага за бавното узряване на гроздето.
ВИНИФИКАЦИЯ
Гроздето се бере ръчно. Прибирането на реколтата се извършва рано сутрин, за да се запази гроздето възможно най-хладно, докато стигне до избата, където внимателно се подбират гроздовете преди да започна махането на всички излишни части.
Отлежаване: 45% от виното отлежава 8 месеца в еднократно ползвани френски дъбови бъчви
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Печено говеждо месо с пържени картофи, стекове и яйца, паеля, канелони и лазаня
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол