Жан-Пол & Беноа Дроан Гранд Кру Валмур / Jean-Paul & Benoit Droin Valmur Chablis Grand Cru
- SKU: 8109070322
- Регион: Шабли, Бургундия
- Държава: Франция
- Сорт: 100 % Шардоне
- Процент Алкохол: 13%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
35% от виното минава през ферментация в дъб. Фини, но и богати плодови аромати. Отлична текстура, живо и вълнуващо вино с дълъг финал.
Температура На Сервиране: 10-11 ºC
Потенциал За Отлежаване: Над 10 години са нужни на виното да развие пълния си потенциал
ИЗБА
Жан-Пол & Беноа Дроан е семеен производител от региона
Шабли, Франция. Избата притежава тринадесет хектара лозя и произвежда четиринадесет
различни вина: Пети Шабли, Шабли, седем Премиер Кру-та и пет Гранд Кру-та.
ЛОЗЯ
Шабли е известен със своите уникални варовикови почви
Киммерджиян, които допринасят за минералния характер на вината. Повечето от
лозята на Дроан са засадени върху такива почви, като изключение правят само
Пети Шабли лозята. Възраст на лозята
около 15 години.
ВИНИФИКАЦИЯ
Пневматично пресоване. Естествено ензимно утаяване за 12 до
24 часа при около 15 ° C и след това ферментация с местни дрожди, отчасти в
съдове от неръждаема стомана, отчасти в бъчви. Систематична малолактична
ферментация
Отлежаване: от 8 до
10 месеца в съдове от неръждаема стомана
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Бели меса, омари и зрели сирена
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Храни
Добре се съчетава с:
Пиле и пуйка Сирена Миди, скариди, други мекотели, ракообразни (сепия, октопод)Подобни продукти
Вилмарт Гранд Селие Премиер Кру Брут / Vilmart Grand Cellier Premier Cru Brut
125.10 BGN 139.00 BGN
Виж повечеВилмарт Кьор Кюве Премиер Кру Брут / Vilmart Coeur Cuvee Premier Cru Brut
230.40 BGN 256.00 BGN
Виж повечеВилмарт Блан де Блан Премиер Кру Брут / Vilmart Blanc de Blancs Premier Cru Brut
399.60 BGN 444.00 BGN
Виж повечеКристиан Моро Ле Кло Шабли Гранд Кру / Christian Moreau Les Clos Chablis Grand Cru
152.10 BGN 169.00 BGN
Виж повечеДомейн дьо Монтил Шасан Монраше / Domaine de Montille Chassagne Montrachet
163.80 BGN 182.00 BGN
Виж повечеФрансоа Карийон Пулини Монтраше / Francois Carillon Puligny Montrachet
215.10 BGN 239.00 BGN
Виж повечеМайи Гранд Кру Л’интемпорел Розе / Mailly Grand Cru L'intemporelle Rose
210.60 BGN 234.00 BGN
Виж повечеМайи Гранд Кру Ексепсион Бланш / Mailly Grand Cru Exception Blanche
156.60 BGN 174.00 BGN
Виж повечеЕгли Урие Гранд Кру Брут Традисион / Egly-Ouriet Grand Cru Brut Tradition
188.10 BGN 209.00 BGN
Виж повечеЕгли Урие Гранд Кру Екстра Брут VP / Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut VP
252.00 BGN 280.00 BGN
Виж повечеЛармандие-Берние Латитюд Екстра Брут / Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut
133.20 BGN 148.00 BGN
Виж повече