Майи Гранд Кру Ексепсион Бланш / Mailly Grand Cru Exception Blanche
-766x800.png "Майи Гранд Кру Ексепсион Бланш / Mailly Grand Cru Exception Blanche")
- SKU: 8103010062
- Регион: Шампан
- Държава: Франция
- Сорт: 100 % Шардоне
- Процент Алкохол: 12%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Златисти тонове трептящи със зелени акценти открояват постоянния поток на балончета. Ароматът е съчетание от захаросани цитруси и бели праскови, ябълки, джинджифил и лайм. Вкусът е деликатен - от една страна тебеширени и лимонови нотки с минерални оттенъци, от друга бадеми, нектарини и бергамот.
Температура на сервиране: 10ºC
ИЗБА
Майи Гранд Кру се простира върху 70 хектара, изцяло разположени в Шампан в сърцето на природен парк Монтан де Реймс. Лозя се отглеждат в района на Майи, Шампан от 13ти век насам.
ЛОЗЯ
Майи бива
сертифицирана като Гранд Кру производител през 1920г. Изключителното качество
на вината се дължи на благоприятните
климатични и природни условия на региона – тебеширените подпочви влияят върху
влажността и температурата, а хълмистите насаждения биват изложени целодневно
на слънце.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране. Алкохолна ферментация при температура 16 градуса. Малолактична ферментация при
контролирана температура в съдове
от неръждаема стомана.
Отлежаване: Традиционно отлежаване “sur lattes” в кредови изби
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Калкан, омар, стриди, хайвер, бели меса с трюфели, сладкиши
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
94 , Wine Enthusiast от Роджър Вос
Шампанско от Шардоне от Côte des Blancs, това е нежно текстурирано шампанско, балансиращо минералност със зрели аромати на ябълка и цитрус, които наближават зрелостта си. Това изискано вино трябва да е готово за пиене след 2022 година.
Подобни продукти
