Вилмарт Имошън Премиер Кру Брут / Vilmart Emotion Premier Cru Brut
- SKU: 8109160052
- Регион: Шампан
- Държава: Франция
- Сорт: 60 % Пино Ноар, 40 % Шардоне
- Процент Алкохол: 12%
Интересно
Оранжаво-розов цвят. Мощен, плодов, развиващ се аромат на ягода, малина, вишна и флорални нотки на божур с ванилов завършек. Този букет от плодове се допълва от вкус с леки нотки на бадем, канела, мед и дърво. Сложно и балансирано вино.
Температура на сервиране: 8-10ºC
ИЗБА
Семеен бизнес от пет поколения, Вилмарт се ръководи с уникална интуиция, вкус към прецизността и известна форма на свобода. Избата е ангажирана с екологично лозарство.
ЛОЗЯ
11-те изключителни хектара Премиер Кру на изба Вилмарт се намират в тероара на регион Рии-ла-Монтан. Лозята се отличават със смесица от сортове: по-голямата част от Шардоне (60%), а останалите 40% са засадени в Пино Ноар. Средна възраст на лозята – 35 години. Почвата е глинеста, на места варовикова.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране. Без малолактична ферментация.
Отлежаване: 10 месеца в големи дъбови бъчви. След бутилирането отлежава върху фини утайки още 60 месеца.
Дозаж: 8 гр/л
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Сьомга, агнешко,лангустина, суши
Подобни продукти
