Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Ундуррага Алтазор / Undurraga Altazor

  • SKU: 8133010402
  • Регион: Долината Майпо
  • Държава: Чили
  • Сорт: 88 % Каберне Совиньон, 8 % Карменер, 4 % Каринян
  • Процент Алкохол: 14%
Реколта:
119.00 BGN 119.0000 BGN InStock

Интересно

“Алтазор, пътешествие в парашут”, е шедьовърът на чилийския поет Висенте Хуйдобро. Виното oтдава почит на неговата визия и страст.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Купаж от благородни сортове с дълбок цвят и интензивни аромати на горски плодове и кедър. Висок клас вино с изявен характер.

Температура на сервиране:  16-18ºC


ИЗБА

Винарна Ундуррага  е създадена през 1885 г. от Фрациско Ундурага Викуня във Фунду Санта Ана, на 34 км. от столицата на Чили – Сантяго. В наши дни винарната притежава насаждения в най- добрите и познати долини за винопроизводство в Чили. Продукцията е достатъчна, за да се правят средно 25 милиона бутилки.


ЛОЗЯ

От най-добрите алувиални почви в Алто Майпо - най-старите лози на избата - Алтазор изразява характера и финеса на Каберне Совиньон. Малки, но значителни приноси на другите сортове в бленда допринасят за изискания му вкус.


ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране. Студена мацерация за 4-5 дни, последвана от алкохолна ферментация в съдове от неръждаема стомана за  при температура между  27ºC и 28ºC. Малолактична ферментация във френски дъбови бъчви.

Отлежаване: 14 месеца във френски дъбови бъчви, 50% от които нови   


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Червени меса, говеждо, дивеч

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Дивечово Телешко и говеждо

Подобни продукти