Иво Върбанов Вионие & Шардоне / Ivo Varbanov Viognier & Chardonnay

SKU: 8181020004
Регион: Тракийска низина
Държава: България
Сорт: 50 % Вионие, 50 % Шардоне
Реколта: 2018
Размер на бутилката: 750
Процент Алкохол: 13.5%

18.90 BGN

Количество:

Интересно

Дългосрочната визия на Иво Върбанов е да направи най-добрите български вина, установявайки се в един великолепен винен регион от света, способен действително да произведе вина с качеството на Grand Cru.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Блестящ златист цвят. Носът е сложен, атрактивен и опушен с нотки на печен хляб, кокос, канела и сочни тропически плодове. Плътно и сочно в устата, с вкус на кокос и карамел с масло, финалът е продължителен и пикантен. Стройно и стегнато тяло с много добра структура и дължина. С потенциал за стареене от още поне 3 - 4 години.

Температура на сервиране 12 C.

ИЗБА

Винарната носи името на своя създател и собственик Иво Върбанов – страстен почитател на виното и виртуозен пианист. През 2003 той започва да търси парцели с помоща на професор Марин Петков, по това време 70 годишен, който е човекът, начертал винената карта на България през 60-те години. Южен Сакар е виненият регион, който спечелва интереса на Иво Върбанов. Проектът е едно голямо предизвикателство и мечта, основана на вярата в биодинамичното и биологично земеделие.

ЛОЗЯ

Лозовите масиви са разположени на площ от 150 дка в село Изворово (на пътя Любимец – Тополовград), Южен Сакар, район с изключително голям потенциал за отглеждане на добри лозя. Вината се винифицират и бутилират във Винарна Братанови.

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Риба, меки сирена и паста.