Грамона Империал Брут / Gramona Imperial Brut

SKU: 8123010102
Регион: Алт Пенедес
Държава: Испания
Сорт: 50 % Чарел.ло, 40 % Макабео, 10 % Шардоне
Био: Био и Органични
Процент Алкохол: 12.5%

Реколта:

Размер на опаковката :

59.90 BGN

Количество:

Интересно

Всички пенливи вина кава, произведени от изба Грамона, отлежават преди да се бутилират. Семейната им поговорка гласи: „Viti, Vini, Vitae. Verum Cava ”, което може да се преведе като“ От гроздето, към виното, към нашия живот. Истинска кава ”.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Бледожълт цвят със златисти нюанси. Узрели бели плодове - ябълки и круши с нотки на анасон и копър. Балансирано вино с привкуси на бели цветя, прясно изпечен хляб и цитрусови кори. Плътно вино с освежаващ финал. Балансиран и лек вкус със свеж финал.

Температура На Сервиране: 6-8 ºC

Потенциал За Отлежаване: до 10 години

ИЗБА

Грамона e органичен и биодинамичен производител от района Алт Пенедес, на 30 км южно от Барселона. Семейството построява първата си винарна „Celler Batlle“, през 1881 г. и в нея се произвежда вино за период от 120 години. През 2001 г., се изгражда нова изба, еко устойчива и проектирана така, че да спази нормите на биоклиматичната архитектура

ЛОЗЯ

Избата изполва система за управление в селското стопанство, която се основава на екологично чисти практики. Културите биват органично отглеждани без изкуствени химически торове и пестициди. Климатът е типично средиземноморски, с горещо и сухо лято и мека зима.

ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране в съдове до 25кг. Подбирано на място и след това в избата, гроздето се пресова деликатно и следва отделно винифициране за всеки сорт. Среден дозаж от 6 грама на литър.

Отлежаване: Върху фини утайки за период от 48 месеца

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Салати, гриловани зеленчуци, риба, морски дарове, ризото, десерти