Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Монтес Алфа Шардоне / Montes Alpha Chardonnay

  • SKU: 8132010202
  • Регион: Долината Казабланка
  • Държава: Чили
  • Сорт: 100 % Шардоне
  • Процент Алкохол: 13.5%
Реколта:
37.90 BGN 37.9000 BGN InStock

Интересно

Изба Монтес следва принципите на Фън Шуй. Всички основни елементи - вода, метал, дърво и др. – са включени в дизайна при построяването й, в съответствие с принципите на азиатската дисциплина, осигурявайки хармония и положителна атмосфера

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Силно и плодово вино, носещо в себе си красивия характер на сорта Шардоне. Усещат се банан, ананас, тропически плодове и леки нотки на дъб, който добавя елегaнтност към вкуса, но без да покрива плодовите аромати.

Температура На Сервиране: 12-13 ºC

 

ИЗБА

Чилийският предприемач Аурелио Монтес и трима негови  приятели  успяват да поставят Чили в географската карта на качествените винопроизводители . Първото ултра-премиум  чилийско вино в света Монтес Алфа  излиза на пазара през 1998г., последвано от Монтес Фоли през 2001г. и Пърпъл Ейнджъл през 2005г. Всички те  имат мигновен успех и се првръщат в емблеми в света на виното.

 

ЛОЗЯ

Монтес Алфа Шардоне идва от долината Аконкагуа Коста в Казабланка, Чили. Близостта до Тихия океан и морските бризове осигуряват идеални условия за сорта Шардоне – гроздето зрее бавно и узрява напълно преди брането. Почвите са разнообразни – от песъчливи до глинести.



ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно бране в 300 килограмови контейнери, в ранните часове на деня, за да може гроздето да стигне в избата при възможно най-ниски температури. След това преминава хладна мацерация (под 10 ° C )  за няколко часа, последвана от алкохолна ферментация за около 25 дни при контролирана температура от 13-14° C. Следва малолактична ферментация, която придава на виното мекота и плътност.

Отлежаване: 35% от виното отлежава 12 месеца във френски дъбови бъчви

 

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Бели меса, риба, морски дарове, паста, сирена

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Подобни продукти