Монтес Алфа Сира / Montes Alpha Syrah

SKU: 8132010232
Регион: Колчагуа
Държава: Чили
Сорт: 90 % Сира, 7 % Каберне Совиньон, 3 % Вионие
Процент Алкохол: 14.78%

Реколта:

2021

Размер на опаковката :

39.90 BGN

Количество:

Интересно

Изба Монтес следва принципите на Фън Шуй. Всички основни елементи - вода, метал, дърво и др. – са включени в дизайна при построяването й, в съответствие с принципите на азиатската дисциплина, осигурявайки хармония и положителна атмосфера

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Ароматен нос с изключителни нотки на узрели черни плодове като къпини и смокини. Ароматите на crème de cassis се сливат с меки нотки на кожа и тъмен шоколад, които са много характерни за Syrah от Colchagua. Вкусът е добре балансиран с богата киселинност, невероятно гладки танини, огромна структура и щедър обем.

Температура На Сервиране: 17-19 ºC

Потенциал За Отлежаване: Готово за консумация, с потенциал за стареене над 10 години

ИЗБА

Чилийският предприемач Аурелио Монтес и трима негови приятели успяват да поставят Чили в географската карта на качествените винопроизводители . Първото ултра-премиум чилийско вино в света Монтес Алфа излиза на пазара през 1998г., последвано от Монтес Фоли през 2001г. и Пърпъл Ейнджъл през 2005г. Всички те имат мигновен успех и се првръщат в емблеми в света на виното.

ЛОЗЯ

Монтес Алфа Сира идва от две подзони на долината Колчагуа, Чили – Apalta и Mаrchigue. И двете подзони разполагат с гранитни почви. Аpalta е разнородна долина, повлияна от реката Tinguiririca, с чести наводнения. Почвите са дълбоки в низините и по-плитки в по-високите и планински части. Marchigue се намира в равнинна част с леки хълмисти участъци. Лозята са разположени в по-ниските части, където почвите са глинести и каменисти.

ВИНИФИКАЦИЯ

Гроздето се бере ръчно. Прибирането на реколтата се извършва рано сутрин, за да се запази гроздето възможно най-хладно, докато стигне до избата, където внимателно се подбират гроздовете преди да започна махането на всички излишни части.

Отлежаване: 55% от виното отлежава 12 месеца във френски дъбови бъчви (първа, втора и трета употреба)

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Червени меса, агнешко, спагети Болонезе