Калвадос Кристиан Дроан Джей Ем Айнджълс / Calvados Christian Drouin J.M. Angels

SKU: 8431010061
Регион: Нормандия
Държава: Франция
Процент Алкохол: 47%
Размер на бутилката: 700
Реколта: 2022

240.00 BGN

Количество:

Интересно

Дроан се интересуват от качеството, а не от количеството. По тази причина плантацията бива организирана по традиционен начин, като са засадени само традиционни сортове, от които растат високостеблени дървета. Те дават сравнително малка реколта, но с много високо качество. Плодовете се пресоват само веднъж, за да се извлече само най-доброто. След дестилацията дестилатът отлежава в различни по големина и възраст бъчви, включително и в такива от шери и порто. Избират се така, че да дават възможност на калвадоса да развива при оптимални условия. По този начин Кристиан Дроан успява да получи безброй медали и почетни награди, включително и наградата за най-добър производител на Калвадос.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Кехлибарен цвят. Брилиянтен. На нос се усещат ванила, кафява захар, препечен хляб, аромати на печена ябълка и кайсия. Вкусът е с добър баланс между мощност и закръгленост. Кожа и ябълково семе на финала.

ДЕСТИЛЕРИЯ

Три поколения семейство Дроан произвеждат качествен калвадос, изразяващ комплексните вкусове на сортовете ябълки отглеждани в Нормандия, Франция. Страната има дълга традиция в производството на ром. Френският ром има особеността да се прави директно от дестилация на ферментирал сок от захарна тръстика. Това са мощни ромове с особено сложна ароматна палитра. За да разработим това 7-мо издание на Кристиан Друен ром, се насочихме към френския остров Мартиника и към една от най-старите и емблематични дестилерии на острова. „Това е доста нежен и гурме калвадос. Бурето придава на Calvados рома ванилова ласка и допълнителна закръгленост. JM Angels е може би най-деликатното покритие, което сме правили в тази гама със стари бъчви за ром.

ДЕСТИЛАЦИЯ

JM Angels е 10-годишен Calvados Pays d'Auge, който е прекарал допълнителни 8 месеца във френски бъчви за ром, които преди това съдържаха VSOPs на страхотните JM ромове.