Братанови 3 бленд бяло / Bratanovi 3 Blend White

SKU: 8181060004
Регион: Сакар и Източни Родопи
Държава: България
Сорт: 40 % Шардоне, 40 % Вионие, 20 % Тамянка
Размер на бутилката: 750
Процент Алкохол: 14%
Реколта: 2021

29.90 BGN

Количество:

Интересно

През последното десетилетие микрорегионът Сакар доказва, че е един от най-добрите тероари за отглеждане на грозде за вино, особено Мерло, Сира, Каберне Фран и Каберне Совиньон от червените и Шардоне, Вионие и Тамянка от белите.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Жив и искрящ цвят със златисти нюанси. Разкрива се многопластова ароматна палитра от нежни бели цветя, препечен хляб, десерти с маслен крем и ядки, плодови нюанси на дюля, бяла череша, преплетени с билкови нотки. Тялото е сочно и обемно, с добра структура и финес. Във вкуса се открива същото богатство от аромати, типични за тези три благородни сорта, дори и с лека нотка на сладки подправки, които оставят дълъг послевкус с минерален оттенък. Отлично за пиене и в момента, но с добър потенциал за развитие в бутилка.

ИЗБА

Избата е създадена през 2006 г. от един баща и неговите синове, чиято мисия е да възродят родовата си традиция. Братанови следват философията, че вината трябва да отразяват експериментаторския дух на своите създатели и слънчевия характер на Южен Сакар. Те използват щадящи практики и се намесват минимално както на лозето, така и в избата.

ЛОЗЯ

Лозята са разположени върху слънчевите склонове на Южен Сакар край с. Шишманово, Харманли. Тази мистична планина в югоизточна България се доказва като един от най-силните тероари в Европа за отглеждане на червени винени сортове.

ВИНИФИКАЦИЯ

Зряло, сухо вино от 100% Шардоне, което е отлежавало между 4 и 12 месеца в дъбови бъчви.

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Змиорка, сьомга, може и пушена, ястия с пилешко, пуешко и заешко месо, кремообразна паста, паста с трюфел и сирене.