Егли Урие Амбоне Руж Кюве Де Гранд Кот ВВ / Egly-Ouriet Ambonnay Rouge Cuvee des Grands Cotes VV
- SKU: 8104010062
- Регион: Шампан
- Държава: Франция
- Сорт: 100 % Пино Ноар
- Процент Алкохол: 12.5%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Аромати на зрели череши, женско биле и малина. Минералнo и сложнo. Страхотно вино, добре концентрирано, в същото време леко и свежо. Много елегантно.
Температура На Сервиране: 15ºC
ИЗБА
Избата произвежда шампанско от 50те години на миналия век,
когато Чарлс Егли бутилира едва по 100 бутилки на година за семейството и
приятелите си. Днес те притежават около дванадесет хектара лозя, главно
засадени с Пино Ноар, по-голямата част, от които се намират в Амбон.
ЛОЗЯ
Почвата е глинесто-варовикова, като всяко забележително лозе
във Франция, изложението е югоизточно. Егли-Урие следва принципите за органично
и биодинамично лозарство. Стари насаждения от Пино Ноар с ограничено
производтсво.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране. Без филтрация. Ръчно бутилирано.
Отлежаване: 22 месеца в дъбови бъчви
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Телешко, свинско, дивеч, сьомга
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Подобни продукти
