Ярден Шардоне / Yarden Chardonnay

SKU: 8192010016
Регион: Голан
Държава: Израел
Сорт: 100 % Шардоне
Размер на бутилката: 750
Процент Алкохол: 14%
Реколта: 2020

44.00 BGN

Количество:

Интересно

Галилея (или Галил) е най-северното и като цяло се счита за най-добрата апелация в Израел. Районът с най-високо качество в самата апелация са Голанските възвишения (или просто Голанът), най-студеният регион в Израел. Лозята на това вулканично плато се издигат от 400 метра надморска височина до 1200 метра (3 900 фута) и получават снеговалеж през зимата. Винарска изба Golan Heights се намира в град Кацрин в централния Голан.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Привлекателни аромати на круша, лимон, зелена ябълка и тропически плодове с минерални и флорални нотки.Това ароматно вино показва плътно тяло и дълготраен финал.

ИЗБА

Винарна Golan Heights, водещият в Израел производител на качествени вина, създадена през 1983 г. от четири кибуци и четири мошави (кооперативни общности). От своето основаване до днес Винарната направи своя знак и разшири влиянието си върху израелския винарски свят. Създаването му промени местната карта на виното и оформи възприемането на качественото вино в съзнанието на израелския и световния потребител. Винарната произвежда четири етикета с гама от сортове и стилове: Yarden, Gamla, Hermon и Golan.

ЛОЗЯ

Понастоящем Винарната поддържа около 6 300 дунама (630 хектара) лозя. Винарната е засадила около 20 сорта грозде в 28 лозя, разделени на около 450 блока, на височини от 400 до почти 1200 метра. Всеки лозов блок се картографира и каталогизира с постоянен мониторинг на различните му параметри, включително проводимост на почвата, растеж, състояние на водата в лозата и други.

ВИНИФИКАЦИЯ

Отлежаване: 7 месеца във френски дъбови бъчви, 40% нови

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Свинско месо, богата риба (сьомга, риба тон и др.), вегетарианска храна, пилешко