Седрик Бушар Роз дe Жан CE Льо Кру Д'Анфер Роз дьо Сено / Cedric Bouchard Roses de Jeanne CE Le Creux d'Enfer Rose de Saignee

SKU: 8109200042
Регион: Шампан
Държава: Франция
Сорт: 100 % Пино Ноар
Реколта: 2018
Процент Алкохол: 12.5%
Размер на бутилката: 750

1,900.00 BGN

Количество:

Рейтинг

98 точки

Robert Parker

Виж всички

Интересно

Докато много производители на шампанско бутилират без реколта, Бушар се фокусира върху шампанското по реколти, което означава, че вината му се правят от грозде, събрано през една година. Това му позволява да улови уникалните характеристики на всяка реколта.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Привлекателен ароматен букет, пропит с нотки на червени плодове. Деликатни и кремообразни мехурчета създават лека и вкусна текстура. Вкусът разкрива същите ароматни нотки и е балансиран от точното ниво на киселинност, което също придава на виното впечатляваща устойчивост.

ИЗБА

Седрик Бушар произвежда шампанско от 2000та година от единични лозя, сортове и реколти. Избата се намира в Celles-sur-Ource в Côte des Bar. Създавайки някои от най-добрите вина в региона от лозя, за които никой не е чувал, през последните две десетилетия Седрик дава ново измерение на термина тероар в Шампан.

ЛОЗЯ

Винарната разполага с 4 хектара насаждения. Един от забележителните аспекти на винопроизводствената философия на Седрик Бушар е неговата отдаденост на производството на шампанско от отделни лозя. Вместо да смесва грозде от различни лозя, Бушар вярва, че всяко лозе има своя уникална индивидуалност и характеристики, които трябва да бъдат демонстрирани индивидуално. В резултат на това той произвежда гама от шампанско от едно лозе и от един сорт, което позволява на потребителите да усетят нюансите и различията на всяко конкретно местонахождение на лозята.

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Риба, морски дарове, свинско, сирена