Домейн Вешрон Сансер Руж / Domaine Vacheron Sancerre Rouge
- SKU: 8109110072
- Регион: Сансер, Долината Лоара
- Държава: Франция
- Сорт: 100 % Пино Ноар
- Процент Алкохол: 13%
- Размер: 750
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
На пръв поглед, червеният рубинен цвят се отваря с аромати на червени плодове като къпина, Морело череша, касис и карамелизирана портокалова кора. На небцето виното представя аромати на червени плодове и карамел. Танините присъстват, а финалът е фино пиперлив. Да се комбинира с патешки гърди и сирена.
ИЗБАТА
Семейство Вешрон е един от най-големите производители в региона Сансер, и един от малкото, които могат да се похвалят с по-голяма наклонност към производството на червени вина, отколкото към бели. Като голям поддръжник на екодинамиката и напредничавите биодинамични подходи, Вешрон произвежда рафинирани и минерални вина от Совиньон Блан и Пино Ноар, които отразяват харатеристиките най-много на един тероар, и са способни да изразят яркост и аристократичен профил. А червените вина от Пино Ноар дори могат да се мерят с тези от Cote d'Or.
ЛОЗЯТА
Неповторима комбинация от лозята на хълмовете около град Сансер. Почвата е смесица от креда и кремъчни почви.
Апелация Сансер е разположена върху порест варовик и твърда кремъчна почва близо до най-дългата река в страната, Лоара, точно в центъра на Франция. А домейн Вешрон е само на десет минути пеша от центъра на града.
ВИНИФИКАЦИЯ
Винопроизводство: Гроздето се прибира ръчно. Ферментира върху местни дрожди и отлежава в комбинация от дъбови бъчви тип фудре и по-стари тип барик. След това се прибира ръчно в кутии от 20 килограма, плодовете от реколтата се премахват от костилките и чепките. След ферментацията виното отлежава една година в дъбови бъчви. Бутилира се нефинирано и нефилтрирано.
КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА
ДОбре се комбинира с телешко и говеждо месо, с пернат и едър дивеч.
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
90 , CellarTracker
18 , Gault & Millau
Подобни продукти
