Домейн де Маланд Шабли Премиер Крю Во дьо Вей / Domaine des Malandes Chablis Premier Cru Vau De Vey

SKU: 8102010222
Регион: Шабли, Бургундия
Държава: Франция
Сорт: 100 % Шардоне
Процент Алкохол: 13%

Реколта:

Размер на опаковката :

86.00 BGN

Количество:

Интересно

Първата реколта на избата е от далечната 1949г. Днес лозите, от които се произвеждат вината са на възраст между 15 и 60 години.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Аромати на кайсия и праскова с леки нотки на дъб. Свежо и минерално.

Температура на сервиране: 10ºC

ИЗБА

Домейн де Маланд е семеен имот, съчетаващ традициите във винопроизводството с най-добрата съвременна техника. Грижата и отношението към процеса на производство на вино, а също така и към парцелите на избата допринасят в голяма степен за финеса на продуктите, а резултатът са висококачествени вина, които печелят много международни награди.

ЛОЗЯ

Избата произвежда вина от 29 хектара насаждения в региона Шабли. Всяко едно от лозята има различна почва и експозиция. Следователно всяко вино има свои индивидуални характеристики.

ВИНИФИКАЦИЯ

70% в съдове от неръждаема стомана и 30% в стари бъчви, на средна възраст шест години. Ферментацията протича при контролирана температура от 18 градуса. Следва малолактична ферментация.

Отлежаване: от седем до дванадесет месеца в съдове от неръждаема стомана

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Сьомга, риба тон, свинско месо, сирена