Ридж Литън Естейт Пети Сира / Ridge Lytton Estate Petite Sirah
- SKU: 8162010102
- Регион: Драй Крийк Вали
- Държава: САЩ
- Сорт: 100 % Пети Сира
- Процент Алкохол: 13.8%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Плътен лилав цвят, опушени и минерални аромати. Танините са добре интегрирани, усещат се касис и сливи. На финала - нотки на евкалипт и мента.
Температура на сервиране: 15-16ºC
Потенциал за отлежаване: 10 години
ИЗБА
Историята на Ридж започва през 1885г., когато Оса Перон,
лекар и виден член на италианската общност в Сан Франциско, купува 180 акра в
близост до върха на хълма Монте Бело в планината Санта Круз. От 1962 г. насам
Ридж практикува винопроизводството с единични лозя, преоткривайки в Калифорния
тези редки места, където климата, почвата и сортовете са идеално съчетани.
Тяхната цел е да съпровождат естествения процес на винопроизводството,
използвайки традиционни методи
ЛОЗЯ
Литън Естейт е разположен в
хълмистата местност, разделяща Драй Крийк и
Александър Вали, на север от Хелдсбург, Сонома. Почвите са глинести и песъчливи
. Най-старите лозя датират от 1901г., а
най-младите са засаседни през 2008г.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране, при устойчиво и органично отглеждани плодове. Естествена
първична и вторична (малолактична) ферментация; ограничено изпомвпане веднъж дневно,
пресоване на 7 дни.
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Червени меса, агнешко, паста
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Подобни продукти
