Боя Сира / Boya Syrah
- SKU: 8134020032
- Регион: Долината Лейда
- Държава: Чили
- Сорт: 100 % Сира
- Размер на бутилката: 750
- Реколта: 2013
- Процент Алкохол: 13%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Тази Сира има интензивен нос от
прясна боровинка, малина и къпина. Целият този плод е подкрепен от нотки на
флорални виолетови аромати. Вкусът е средно телесен с гъвкави танини и добра
естествена киселинност към финала. Добре балансирано, чисто и
изразително вино.
Температура На Сервиране: 15-18 ºC
ИЗБА
Семейство Гарсес - Силва засяват първите лозя през 1999г, а три години по-късно е завършен и строежа на винарната, оборудвана с най- новата технология за винопроизводство в долината Лейда, Чили. Като резултат през 2003 г. семейната изба излиза на пазара с първото вино и успехът не закъснява.Фамилията Гарсес-Силва и вината им печелят световно признание и през годините са доказали своята страст за високо качество и новаторски производствени техники
ЛОЗЯ
Всички лозя на семейството са изцяло тяхна
собственост и всички те се намират в региона на долината Лейда, притежател на
деноминация за произход. Семейството започва да ги засажда с лози през 1999 г.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране в 10 килограмови
контейнери. Ферментацията се съществява в съдове от неръждаема стомана с
механичен пиаж. Извършва се студена мацерация при 7 ºC в продължение
на 4 дни.
Отлежаване: 2 месеца в трета употреба френски дъб
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Червено месо, сирена и подправки.
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
93 , Guia Descorchados
На Guia Descorchados виното получава оценка 93 точки.
93 , Decanter
Награда от Декантер - 93 точки
Подобни продукти
-185x290.png "Иво Върбанов Сира / Ivo Varbanov Syrah")
