Жерар Бертран Кло ду Темпле / Gerard Bertrand Clos du Temple
- SKU: 8109020902
- Регион: Лангедок, Кабриер
- Държава: Франция
- Сорт: 20 % Гренаш, 20 % Сензо, 20 % Сира, 20 % Мурведър, 20 % Вионие
- Био: Биодинамични
- Размер: 750
Награди
НАЙ-ДОБРОТО РОЗЕ В СВЕТА ЗА 2020 СПОРЕД GLOBAL ROSÉ MASTERS OF DRINKS BUSINESS 2020 2020
The Global Rosé Masters е най-голямото състезание за розе в света. Експертното му жури е съставено от най-тренираните небца в света. С не по-малко от 56 квалифицирани вино критици, Masters of Wine, Master Sommeliers и купувачи, журито му го прави световноизвестна конкуренция.
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Много леко розе. На нос се усещат силни аромати на узрели плодове като кайсия и бяла праскова, цветя и рози, и подправки като зелен пипер. Вкусът е на кайсия, роза и леко тютюнево покритие.
Температура на сервиране: 10 ° C
ПРОИЗВОДИТЕЛ
Жерар Бертран е сред най-изявените винопроизводители от Южна Франция, притежаващ многобройни награди сред най-престижните кру-та на Лангедок - Русийон. През 2012 г. той получава титлата „Производител на годината за червени вина“ от IWC, както и „Европейска изба на годината“ от Wine Enthusiast. Известен като кралят на Лангедок, Бертран произвежда зашеметяващи вина, показващи разнообразието на тероарите на Южна Франция.
ЛОЗЯ
Жерар Бертран е поел силен ангажимент към устойчивото развитие на почвите, като прилага стандартите на Terra Vitis и отглежда лозята си по органичен път. Биодинамично земеделие се използва в осем от имотите на избата. Тероарът на Clos du Temple извлича своя уникален характер от геоложкия си произход.
ВИНИФИКАЦИЯ
Реколтата се прибира наръка и се слага в щайги при изгрев, за да се използват по-ниските нощни температури. Реколтата от всеки парцел се прибира на оптималната дата и се винифицира по отделно. Тъй като винарната е в центъра на лозето и времето за транспорт е минимално.
Ферментация: Първо се подбират най-добрите сокове. След ферментация при ниска температура, избистрянето се извършва при контролирана температура от 8-10 ° С в продължение на 24 часа без добавена сяра.
Стареене: Виното отлежава в нови бъчви, внимателно подбрани въз основа на произхода на дървесината, в продължение на 6 месеца върху фина утайка.
КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА
Плодове, сирена, паста, аперитиви.
Подобни продукти
