Кло Де Пап Шатенюф-дю-Пап / Clos des Papes Chateauneuf-du -Pape

SKU: 8109050002
Регион: Рона
Държава: Франция
Сорт: 60 % Гренаш, 30 % Мурведър, 10 % Сира
Био: Био и Органични
Процент Алкохол: 15.5%

Реколта:

Размер на опаковката :

230.00 BGN

Количество:

Интересно

Clos des Papes е едно от първите имения в Шатоньоф дю Пап, както и в цялата долина на Рона, което произвежда, бутилира и продава собствено си вино. Първото им вино, носещо етикета Clos des Papes, е пуснато през 1896 г.!

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Дълбок лилав цвят. Плътно и добре балансирано, виното предлага комплексни аромати на череши и малини, с нотки от азиатски подправки. Дълъг и копринен финал.

Температура на сервиране: 15.5 ºC

Потенциал за отлежаване: Готово за консумация, с потенциал за стареене в период от 7 до 25 години.

ИЗБА

Clos des Papes (Paul Avril) има дълга история в региона благодарение на първият Пол Аврил-старши. Аврил е роден през 1873 г. и починал след 91 активни години в апелацията. Всъщност Аврил бил един от ключовите хора, отговорни за официалното раждане на наименованието Шатоньоф дю Пап. Аврил започнал да произвежда и продава Clos des Papes още през 1896 година.

ЛОЗЯ

Разпръснати около село Шатоньоф, включително някои в Ла Кро, а също и в близост до центъра на града до старото Шато, както и на север и юг от селото. Общо над 30 парцела лозя.

ВИНИФИКАЦИЯ

Грозедето се бере на ръка. За ферментацията са използвани естествени дрожди. Гроздето от всеки парцел се обработва отделно от останалите.

Отлежаване: Големи дървени бъчви с различни размери и възрасти за период от 18 месеца

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Агнешко, свинско, домашни птици