Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Домейн Жобльо Премиер Кру Мадмоазел / Domaine Joblot Premier Cru Mademoiselle

  • SKU: 8109250012
  • Регион: Бургундия
  • Държава: Франция
  • Сорт: 100 % Шардоне
  • Процент Алкохол: 13.5%
Реколта:
96.00 BGN 96.0000 BGN InStock

Интересно

Избата притежава сравнително малки лозя, което води до ограничени производствени количества. Този недостиг допринася за търсенето и колекционирането на техните вина от винени ентусиасти и колекционери по целия свят.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Флорални аромати и нотки на цитрусови плодове, придружени от леки дървесни нотки. На вкус виното е балансирано и невероятно фино.

  

ИЗБА

Домейн Жобльо е семейна изба, която се предава от поколения. Домейнът възниква в началото на 20-ти  век в ръцете на Чарлс Жоблот. Той предава управлението на домейна на сина си Марк Жобльо след Втората световна война и през 70-те години избата преминава към братята Жан-Марк и Венсан Жобльо.


ЛОЗЯ

Домейнът притежава около 14 хектара лозя, засадени с пино ноар и шардоне и разпръснати в различни части на Живри, Бургундия. 

Домейн Жобльо е известна със своя ангажимент към традиционните методи за производство на вино. Те дават приоритет на ръчната работа в лозята, ниските добиви и щателното селектиране на гроздето, за да произвеждат вина, които показват уникалния тероар на региона.

Избата практикува органично и биодинамично лозарство, което включва избягване на използването на синтетични химикали и фокусиране върху устойчиви методи на земеделие. Този подход подкрепя опазването на околната среда и произвежда вина, които са в по-голяма хармония с природата.


ВИНИФИКАЦИЯ

Отлежаване: 12 месеца в бъчви, 50% нови и 50% веднъж ползвани.


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Добре се комбинира с паста, риба и морски деликатеси,  сирена и пушени меса

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Паста Мазни и месести риби Сирена
Cellar Tracker
La Revue du Vin

Подобни продукти