Бионди Санти Брунело ди Монталчино Ризерва / Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva

SKU: 8141020042
Регион: Монталчино
Държава: Италия
Сорт: 100 % Санджовезе
Процент Алкохол: 13.5%

Реколта:

Размер на опаковката :

990.00 BGN

Количество:

Рейтинг

92 точки

Robert Parker

93 точки

CellarTracker

Виж всички

Интересно

Най-старите запазени бутилки на избата, а и най-старите бутилки Брунело в света принадлежат на Бионди Санти и датират от 1888 и 1891 година.

„Riserva 2011 г. предлага великолепни плодови аромати и показва изключителна елегантност в чашата. Сухото време през 2011 г. прави Riserva готова за консумация и на по-ранен етап, без да променя интензитета си и характерния си потенциал за стареене. “

Якопо Бионди Санти

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Таниновата структура все още е в процес на еволюция, но красиво подкрепена от плодови нюанси с нотки на черен пипер и други подправки. Обещание за бъдещето, това вино ще се развива бавно, но сигурно, като дори и пито в момента разкрива най-доброто от себе си, предлагайки незабравимо преживяване.

Температура на сервиране: 16-18ºC

Потенциал за отлежаване: 70-80 години

ИЗБА

Брунело ди Монталчино, едно от най-известните вина от Италия, е синоним на семейството Бионди Санти. Избата притежава 47 хектара насаждения в Грепо и 105 в Пиери. Произвеждат се не повече от 80 000 бутилки годишно, като само 10 000 са Рисерва и то в години с изключителни реколти.

ЛОЗЯ

Възраст на лозята – над 25 години. Почвата е разнообразна, богата на камъни. Насажденията са на височина между 300-500 метра с южно – югоизтично и северно- североизточно изложение.

ВИНИФИКАЦИЯ

Традиционна алкохолна ферментация при контролирани температури в бетонни съдове за период между 15-18 дни.

Отлежаване: 36 месеца в славонски дъбови бъчви

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Червени меса, зрели сирена