Бионди Санти Брунело ди Монталчино Ризерва (в кутия) / Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva (individual box)
- SKU: 8141020046
- Регион: Монталчино
- Държава:Италия
- Сорт: 100 %Санджовезе
- Размер на бутилката:750
- Реколта:2006
- Процент Алкохол:13.5%
Интересно
„Riserva 2011 г. предлага великолепни плодови
аромати и показва изключителна елегантност в чашата. Сухото време през 2011 г.
прави Riserva готова за консумация и на по-ранен етап, без да променя
интензитета си и характерния си потенциал за стареене. “
Якопо Бионди Санти
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Таниновата структура все още е в процес на еволюция, но красиво подкрепена от плодови нюанси с нотки на черен пипер и други подправки. Обещание за бъдещето, това вино ще се развива бавно, но сигурно, като дори и пито в момента разкрива най-доброто от себе си, предлагайки незабравимо преживяване.
Температура на сервиране: 16-18ºC
Потенциал за отлежаване: 70-80 години
ИЗБА
Брунело ди Монталчино, едно от най-известните вина от Италия, е синоним на семейството Бионди Санти. Избата притежава 47 хектара насаждения в Грепо и 105 в Пиери. Произвеждат се не повече от 80 000 бутилки годишно, като само 10 000 са Рисерва и то в години с изключителни реколти.
ЛОЗЯ
Възраст на лозята – над 25 години. Почвата е разнообразна, богата на камъни. Насажденията са на височина между 300-500 метра с южно – югоизтично и северно- североизточно изложение.
ВИНИФИКАЦИЯ
Традиционна алкохолна ферментация при контролирани температури в бетонни съдове за период между 15-18 дни.
Отлежаване: 36 месеца в славонски дъбови бъчви
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Червени меса, зрели сирена
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
17 ,Jancis Robinson
96 ,Wine Enthusiast
96 ,Luca Gardini
93 ,CellarTracker
92 ,Robert Parker
Подобни продукти
Ил Поджоне Брунело ди Монталчино / Il Poggione Brunello di Montalcino
56.24€ (110.00 BGN)
Виж повече
Изоле е Олена Чепарелло Тоскана IGT / Isole e Olena Cepparello Toscana IGT
117.09€ (229.00 BGN)
Виж повече
