Бионди Санти Росо ди Монталчино Фашиа Роса / Biondi Santi Rosso di Montalcino Fascia Rossa
- SKU: 8141020002
- Регион: Монталчино
- Държава: Италия
- Сорт: 100 % Санджовезе
- Размер на бутилката: 750
- Реколта: 2014
- Процент Алкохол: 13.5%
Интересно
Много дъждовният сезон на 2014 г. ни
задължи да направим труден избор за поддържане на висококачествения стандарт,
който характеризира нашите вина. Понижихме цялото производство на Brunello
Annata и Riserva, използвайки гроздето, за да създадем cuvee „Rosso di
Montalcino Fascia Rossa“. Резултатът е изненадващо вино с елегантни нотки и може лесно да се определи като малкото Брунело.
Якопо Бионди Санти
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Красиво, меко, средно тяло, лесен и приятен за отпиване характер и плодови нотки, напомнящи на прясно набрани вишни.
Температура на сервиране: 16 ºC
Потенциал за отлежаване: 15-20 години
ИЗБА
Брунело ди Монталчино, едно от най-известните вина от
Италия, е синоним на семейството Бионди Санти. Избата притежава 47 хектара насаждения в Грепо и 105
в Пиери. Произвеждат се не повече от 80 000 бутилки годишно, като само 10 000
са Рисерва и то в години с изключителни реколти.
ЛОЗЯ
Възраст на лозята – над 10 години. Почвата е разнообразна,
богата на камъни. Насажденията са на височина между 300-500 метра с южно –
югоизтично и северно- североизточно изложение.
ВИНИФИКАЦИЯ
Традиционна алкохолна ферментация при контролирани
температури в бетонни съдове за период между 15-18 дни.
Отлежаване: 12 месеца в славонски дъбови бъчви
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Паста, телешко, свежи сирена
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
89 , Decanter
89 , Wine Enthusiast
Подобни продукти
