Калвадос Кристиан Дроан Карони Ейнджълс / Calvados Christan Drouin Caroni Angels

SKU: 8431010071
Регион: Нормандия
Държава: Франция
Размер: 700
Реколта: 2022
Процент Алкохол: 48.8%

260.00 BGN

Количество:

Интересно

Дроан се интересуват от качеството, а не от количеството. По тази причина плантацията бива организирана по традиционен начин, като са засадени само традиционни сортове,от които растат високостеблени дървета. Те дават сравнително малка реколта, но с много високо качество. Плодовете се пресоват само веднъж, за да се извлече само най-доброто. След дестилацията дестилатът отлежава в различни по големина и възраст бъчви, включително и в такива от шери и порто. Избират се така, че да дават възможност на калвадоса да развива при оптимални условия. По този начин Кристиан Дроан успява да получи безброй медали и почетни награди, включително и наградата за най-добър производител на Калвадос.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Аромати на печена ябълка, сушени кайсии, кожа, кафява захар и петрол изпълват носа, последвани от нотки на зрели ябълки, леко хрупкави круши, препечен дъб, печени ябълки и нотки на дим в небцето.

ДЕСТИЛЕРИЯ

Историята на Кристиан Дроан датира от 1960 г., когато Кристиан Дроан Старши купува фермата в Пей д‘ Аж, за да произвежда калвадос от най-високо качество. Амбициозният проект се оказва успешен, отчасти и защото към екипа се присъединява Пиер Пивет, по това време най-известният дестилатор на „eau-de-vie de cidre“ бренди произведено от сайдер. От 1969 г. Крисчън Дройн Джуниър се присъединява към семейния бизнес. До ден днешен компанията се счита за семейна, въпреки че част от нея е продадена на акционери. През 2004г. начело застава аграрният инженер и енолог Гийом, трето поколение Дроан.

ДЕСТИЛАЦИЯ

Плодов, ароматен калвадос от Christian Drouin, който първоначално е отлежавал във френски дъб, преди да бъде завършен осем месеца в бъчви от ром от затворената дестилерия Caroni в Тринидад и Тобаго.