Дж. Дж. Прюм Вееленер Зоненур Кабинет / JJ Prum Wehlener Sonnenuhr Kabinett
- SKU: 8142030012
- Регион: Мозел
- Държава: Германия
- Сорт: 100 % Ризлинг
- Процент Алкохол: 9.5%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Аромати на пъпеш и ликьор от касис с опушени нотки. Гладко, но интензиво. Добра киселинност , вкус на костилкови плодове с билкови нотки.
Температура на сервиране: 8ºC
Потенциал за отлежаване: 20 години
ИЗБА
Дж.Дж. Прюм е основана през 1911г. от Йохан Йозеф Прюм. Избата е от Мозел, Германия и е сред топ производителите на Ризлинг в света .
ЛОЗЯ
„Wehlener Sonnenuhr“ е едно от най-известните кру-та в среден Мозел и със своето изложение на юг / югозапад, дълбоките си шистови почви и стръмен до 70% наклон, предоставя отлични условия за отглеждането на Ризлинг.
ВИНИФИКАЦИЯ
Спонтанна ферментация в съдове от неръждаема стомана
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Докато е младо – подходящо като аперитив, със студени предястия, салати, азиатска кухня. Отлежало върви добре с бяло месо и риба.
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Подобни продукти
