Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Зинд-Хъмбрехт Ризлинг Клос Уиндсбул / Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl

  • SKU: 8109010032
  • Регион: Елзас
  • Държава: Франция
  • Сорт: 100 % Ризлинг
  • Био: Био и Органични
  • Процент Алкохол: 12%
Реколта:
139.00 BGN 139.0000 BGN InStock

Интересно

Виното е страст, която се предава от баща на син в семейството на Хумбрехт от 17-ти век.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Блед жълто-зелен цвят. Носът е дискретен и отнема време, за да се отвори, след това показва комплексни цитрусови аромати с препечени нотки. Свеж вкус със сочен плодов финал. Усеща се много сухо, със сложна киселинност. Има потенциал за тлежаване.

Температура на сервиране:  10-12ºC

Потенциал за отлежаване:  Над 15 години


ИЗБА

Избата под името Зинд Хумбрехт води началото си от 1959г. Изразеността на тероара на Елзас,  се подсилва от начина на отглеждане на лозята – по органичен и биодинамичен път. Днес избата се състои от 40 хектара лозя, разположени върху множество различни тероaри в Елзас, Франция


ЛОЗЯ

“Clos Windsbuhl” са лози с южно-югоизточно изложение. Склоновете са средни до стръмни, с голяма за Елзас надморскиа височина от 350м. Лозите растат във варовиков субстрат, богат на глина и песъчливи скали. Положението и по-голямата надморска височина превръща Clos Windsbuhl в тероар с късно узряване на гроздето.


ВИНИФИКАЦИЯ

Ферментация с местни дрожди в големи дъбови бъчви

Отлежаване: Няколко месеца в стари френски дъбови бъчви


ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Риба, паста, бели меса, зрели сирена   

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Сирена Пиле и пуйка Паста Риба

Подобни продукти