Калвадос Кристиан Дроан Лонг Понд Ейнджълс / Calvados Christian Drouin Long Pond Angels

SKU: 8431010041
Регион: Нормандия
Държава: Франция
Размер: 700
Процент Алкохол: 45%

222.00 BGN

Количество:

Интересно

Дроан се интересуват от качеството, а не от количеството. По тази причина плантацията бива организирана по традиционен начин, като са засадени само традиционни сортове, от които растат високостеблени дървета. Те дават сравнително малка реколта, но с много високо качество. Плодовете се пресоват само веднъж, за да се извлече само най-доброто. След дестилацията дестилатът отлежава в различни по големина и възраст бъчви, включително и в такива от шери и порто. Избират се така, че да дават възможност на калвадоса да развива при оптимални условия. По този начин Кристиан Дроан успява да получи безброй медали и почетни награди, включително и наградата за най-добър производител на Калвадос.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Особено богат, носът е мек и смесва нотки на кафява захар, пъпеш, папая и ябълка. Вкусът с добра киселинност предлага нотки на ванилия и пипер и дълъг финал - банан и ябълка.

Лимитирано издание от 1890 бутилки.

ДЕСТИЛЕРИЯ

Историята на Кристиан Дроан датира от 1960 г., когато Кристиан Дроан Старши купува фермата в Пей д‘ Аж, за да произвежда калвадос от най-високо качество. Амбициозният проект се оказва успешен, отчасти и защото към екипа се присъединява Пиер Пивет, по това време най-известният дестилатор на „eau-de-vie de cidre“ бренди произведено от сайдер. От 1969 г. Крисчън Дройн Джуниър се присъединява към семейния бизнес. До ден днешен компанията се счита за семейна, въпреки че част от нея е продадена на акционери. През 2004г. начело застава аграрният инженер и енолог Гийом, трето поколение Дроан.

ДЕСТИЛАЦИЯ

Отлежаване: 7 месеца в стари френски дъбови бъчви, които преди това са съдържали изключителния ром Jamaica Long Pond ITP 1995.