Бионди Санти Брунело ди Монталчино Анната / Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata
- SKU: 8141020022
- Регион: Монталчино
- Държава: Италия
- Сорт: 100 % Санджовезе
- Процент Алкохол: 13.5%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Плодови и цветни аромати на черни череши, червени портокали и диви цветя. Елегантно и свежо с копринени танини, и дълготраен, топъл финал.
Температура на сервиране: 18ºC
Потенциал за отлежаване: 30-40 години
ИЗБА
Брунело ди Монталчино, едно от най-известните вина от
Италия, е синоним на семейството Бионди Санти. Избата притежава 47 хектара насаждения в Грепо и 105
в Пиери. Произвеждат се не повече от 80 000 бутилки годишно, като само 10 000
са Рисерва и то в години с изключителни реколти.
ЛОЗЯ
Възраст на лозята – oт 10 до 25 години. Почвата е
разнообразна, богата на камъни. Насажденията са на височина между 300-500 метра
с южно – югоизтично и северно- североизточно изложение.
ВИНИФИКАЦИЯ
Традиционна алкохолна ферментация при контролирани
температури в бетонни съдове за период между 15-18 дни.
Отлежаване: 3 години в славонски дъбови бъчви
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Телешко, агнешко, патешко , сирена
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Подобни продукти
