Бионди Санти Росо ди Монталчино / Biondi Santi Rosso di Montalcino

SKU: 8141020012
Регион: Монталчино
Държава: Италия
Сорт: 100 % Санджовезе
Процент Алкохол: 13.5%

Реколта:

Размер на опаковката :

159.00 BGN

Количество:

Интересно

Най-старите запазени бутилки на избата, а и най-старите бутилки Брунело в света принадлежат на Бионди Санти и датират от 1888 и 1891 година.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Ярък рубинено червен цвят.Аромати на виолетки, череши и ванилов цвят с пикантни нотки. Меко и средно тяло с плодов вкус. Впечатляващи танини, добре балансирано с дълъг и пикантент финал.

Температура на сервиране: 18ºC

Потенциал за отлежаване: 15-20 години

ИЗБА

Брунело ди Монталчино, едно от най-известните вина от Италия, е синоним на семейството Бионди Санти. Избата притежава 47 хектара насаждения в Грепо и 105 в Пиери. Произвеждат се не повече от 80 000 бутилки годишно, като само 10 000 са Рисерва и то в години с изключителни реколти.

ЛОЗЯ

Възраст на лозята – над 10 години. Почвата е разнообразна, богата на камъни. Насажденията са на височина между 300-500 метра с южно – югоизтично и северно- североизточно изложение.

ВИНИФИКАЦИЯ

Традиционна алкохолна ферментация при контролирани температури в бетонни съдове за период между 15-18 дни.

Отлежаване: 12 месеца в славонски дъбови бъчви

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Телешко, агнешко, птиче месо