Ейзактал Изарко Аристос Ризлинг DOC / Eisacktal Isarco Aristos Riesling DOC

SKU: 8141230402
Регион: Алто Адидже
Държава: Италия
Сорт: 100 % Ризлинг
Размер на бутилката: 750
Процент Алкохол: 13.5%
Реколта: 2022

46.90€ (46.90 BGN)

Количество:

Интересно

Винарната Valle Isarco се фокусира върху отглеждането на този благороден сорт едва наскоро. Контролираното производство позволява производството на плодово, много елегантно вино, което го е превърнало в краля на белите вина.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Цвят: от зелено до бледо жълто.

Нос: деликатен, елегантен и минерален, с аромати на праскова, кайсия и дюля.

Вкус: свеж, фин, пикантен, с изискана текстура.

Капацитет на стареене: 6-8 години

Температура на сервиране 10°C - 12°C

ПРОИЗВОДИТЕЛ

Тъй като Valle Isarco се радва на идеалния климат за отглеждане на бяло грозде, изба Valle Isarco се специализира в производството на бяло вино. Благодарение на идеалния климат, гроздето е със забележително високо качество. Благодарение на безупречните техники за обработка, белите вина от изба Valle Isarco сега са сред най-известните вина, произведени в Алто Адидже. Елегантността и характерът на вината отразяват философията на избата и на нейните 135 члена: Качество без компромис!

ЛОЗЯТА

Ориентация юг-югоизток. Добив от хектар 40 хл. Период на прибиране на реколтата - средата на октомври.

Почви: плитки алувиални почви съдържащи кварцов филит.

ВИНИФИКАЦИЯ

Гроздето се бере ръчно. След кратък контакт с ципите следва деликатното мачкане на гроздето. Контролирана температурна ферментация и 10 месеца отлежаване върху фина утайка. Части виното отлежава в резервоари от неръждаема стомана, част в големи дървени бъчви.

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Леки мезета, риба, миди, азиатски ястия, стриди и като аперитив.