Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Домейн Бернар Баудри Шинон Ле Гранж / Domaine Bernard Baudry Chinon Les Granges

  • SKU: 8109130022
  • Регион: Долината Лоара, Шинон
  • Държава: Франция
  • Сорт: 100 % Каберне Фран
  • Био: Био и Органични
  • Процент Алкохол: 13.5%
Реколта:
30.90 BGN 30.9000 BGN InStock

Интересно

След като е изучавал енология в Beaune, самият Бернар започва да прави собствени вина през 1982 г., само с два хектара лозя. Днес имението се състои от 30 хектара и всички те се обработват без използването на изкуствени хербициди или пестициди. Неговите вина отразяват голямата гъвкавост на Kаберне Фран отглеждан в различни тероари.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Ле Гранж е плодово и гурме червено вино, което трябва да се вкуси, докато е младо. Това е изразът на едно жизнерадостно и еластично вино от Шинон, носещ характера на тероара от който идва.


ИЗБАТА

Домейн Бернар Баудри е производител на вино в Шинон, в долината на Лоара. Имението е специализирано в  производството на едносортови червени и розе вина, произведени от Каберне Фран и има по-малка гама от бели вина, произведени изключително от сорта Шенин Блан. Самият Бернар Баудри  идва от семейство на  винопроизводители в региона на Лоара. 


ЛОЗЯТА

Почвите, върху които е насадено гроздето са вината му, варират от чакъл до варовиково-глинест и пясъчен варовик. Всичко във винения имот е органично, гроздето се бере на ръка и се бутилира без бистрене или филтриране. 


ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно събиране на реколтата. Ферментация за 2 седмици с естествени дрожди в циментови съдове, след това отлежаване от 7 - 10 месеца в циментови съдове. Бутилиране на следващата пролет или есен. Бутилира се без филтрация.


КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Добре се комбинира с агнешко, телешко и говеждо и сирена. 

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Агнешко Телешко и говеждо Сирена

Подобни продукти