Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Домейн Бернар Баудри Шинон Ле Гранж / Domaine Bernard Baudry Chinon Les Granges

  • SKU: 8109130022
  • Регион: Долината Лоара, Шинон
  • Сорт: 100 % Каберне Фран
  • Био: Био и Органични
  • Размер на бутилката: 750
  • Процент Алкохол: 13.5%
  • Реколта: 2019
  • Размер: 750
28.90 BGN 28.9000 BGN InStock

Интересно

След като е изучавал енология в Beaune, самият Бернар започва да прави собствени вина през 1982 г., само с два хектара лози. Днес имението се състои от 30 хектара, от шест различни обекта, всички те се обработват без използването на изкуствени хербициди или пестициди. Неговите вина отразяват голямата гъвкавост на Kаберне Fран, когато се отглеждат на различни места и са много „тероарни“.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Ле Гранж е плодово и гурме червено вино, което трябва да се вкуси, докато е младо. Това е изразът на едно жизнерадостно и еластично вино от Шинон, носещ характерните за пясъчните чакълести почви, от които идва.


ИЗБАТА

Домейн Бернар Баудри е производител на вино в Шинон, в долината на Лоара. Имението е специализирано в едносортови червени и розе вина, произведени от Каберне Фран, и има по-малка гама от бели вина, произведени изключително от сорта Шенин Блан. Самият Бернар Баудри е роден във винопроизводствено семейство от Шинон в Cravant-les-Côteaux, Лоара.


ЛОЗЯТА

Почвите, върху които е насадено гроздето са вината му, варират от чакъл до варовиково-глинест и пясъчен варовик. Всичко във винения имот е органично, гроздето се бере на ръка и се бутилира без бистрене или филтриране. 


ВИНИФИКАЦИЯ

Ръчно събиране на реколтата. Ферментация за 2 седмици с естествени дрожди в циментови съдове, след това отлежаване от 7 - 10 месеца в циментови съдове. Бутилиране на следващата пролет или есен. Бутилира се без филтрация


КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Добре се комбинира с агнешко, телешко и говеждо и сирена. 

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Агнешко Телешко и говеждо Сирена

Подобни продукти