Домейн Бернар Баудри Шинон Ле Грезу / Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux

SKU: 8109130032
Регион: Долината Лоара, Шинон
Държава: Франция
Сорт: 100 % Каберне Фран
Реколта: 2018
Размер на бутилката: 750
Процент Алкохол: 13.5%
Размер: 750

39.00 BGN

Изчерпан продукт. Очаквайте скоро!

Интересно

След като е изучавал енология в Beaune, самият Бернар започва да прави собствени вина през 1982 г., само с два хектара лози. Днес имението се състои от 30 хектара, от шест различни обекта, всички те се обработват без използването на изкуствени хербициди или пестициди. Неговите вина отразяват голямата гъвкавост на Kаберне Fран, когато се отглеждат на различни места и са много „тероарни“.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

На небцето Ле Грезу реколта 2018 предлага едновременно много пивко и сочно вино, както и благородно грозде. Балансът се намира в контраста между зрелостта на плода и минералната свежест. Истински успех!

ИЗБАТА

Домейн Бернар Баудри е производител на вино в Шинон, в долината на Лоара. Имението е специализирано в едносортови червени и розе вина, произведени от Каберне Фран, и има по-малка гама от бели вина, произведени изключително от сорта Шенин Блан. Самият Бернар Баудри е роден във винопроизводствено семейство от Шинон в Cravant-les-Côteaux, Лоара.

ЛОЗЯТА

Почвите, върху които е насадено гроздето са вината му, варират от чакъл до варовиково-глинест и пясъчен варовик. Всичко във винения имот е органично, гроздето се бере на ръка и се бутилира без бистрене или филтриране.

ВИНИФИКАЦИЯ

Бавна ферментация за 15 до 25 дни. Отлежава в 3-5-годишни бъчви за 12 месеца. Бутилиране без филтрация. Да се отваря от 2020-2030.

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Добре се комбинира с агнешко, телешко и говеждо, гриложани меса и зеленчуци и сирена.