Домейн Бернар Баудри Шинон Ле Грезу / Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux
- SKU: 8109130032
- Регион: Долината Лоара, Шинон
- Държава: Франция
- Сорт: 100 % Каберне Фран
- Реколта: 2018
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 13.5%
- Размер: 750
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
На небцето Ле Грезу реколта 2018 предлага едновременно много пивко и сочно вино, както и благородно грозде. Балансът се намира в контраста между зрелостта на плода и минералната свежест. Истински успех!
ИЗБАТА
Домейн Бернар Баудри е производител на вино в Шинон, в долината на Лоара. Имението е специализирано в едносортови червени и розе вина, произведени от Каберне Фран, и има по-малка гама от бели вина, произведени изключително от сорта Шенин Блан. Самият Бернар Баудри е роден във винопроизводствено семейство от Шинон в Cravant-les-Côteaux, Лоара.
ЛОЗЯТА
Почвите, върху които е насадено гроздето са вината му, варират от чакъл до варовиково-глинест и пясъчен варовик. Всичко във винения имот е органично, гроздето се бере на ръка и се бутилира без бистрене или филтриране.
ВИНИФИКАЦИЯ
Бавна ферментация за 15 до 25 дни. Отлежава в 3-5-годишни бъчви за 12 месеца. Бутилиране без филтрация. Да се отваря от 2020-2030.
КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА
Добре се комбинира с агнешко, телешко и говеждо, гриложани меса и зеленчуци и сирена.
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол