Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Домейн Бернар Баудри Шинон Ле Грезу / Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux

  • SKU: 8109130032
  • Регион: Долината Лоара, Шинон
  • Сорт: 100 % Каберне Фран
  • Реколта: 2018
  • Размер на бутилката: 750
  • Процент Алкохол: 13.5%
  • Размер: 750
36.90 BGN 36.9000 BGN InStock

Интересно

След като е изучавал енология в Beaune, самият Бернар започва да прави собствени вина през 1982 г., само с два хектара лози. Днес имението се състои от 30 хектара, от шест различни обекта, всички те се обработват без използването на изкуствени хербициди или пестициди. Неговите вина отразяват голямата гъвкавост на Kаберне Fран, когато се отглеждат на различни места и са много „тероарни“.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

На небцето Ле Грезу реколта 2018 предлага едновременно много пивко и сочно вино, както и благородно грозде. Балансът се намира в контраста между  зрелостта на плода и минералната свежест. Истински успех!


ИЗБАТА

Домейн Бернар Баудри е производител на вино в Шинон, в долината на Лоара. Имението е специализирано в едносортови червени и розе вина, произведени от Каберне Фран, и има по-малка гама от бели вина, произведени изключително от сорта Шенин Блан. Самият Бернар Баудри е роден във винопроизводствено семейство от Шинон в Cravant-les-Côteaux, Лоара.


ЛОЗЯТА

Почвите, върху които е насадено гроздето са вината му, варират от чакъл до варовиково-глинест и пясъчен варовик. Всичко във винения имот е органично, гроздето се бере на ръка и се бутилира без бистрене или филтриране. 


ВИНИФИКАЦИЯ

Бавна ферментация за 15 до 25 дни. Отлежава в 3-5-годишни бъчви за 12 месеца. Бутилиране без филтрация. Да се отваря от 2020-2030.


КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Добре се комбинира с агнешко, телешко и говеждо, гриложани меса и зеленчуци и сирена. 

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Подобни продукти