Скъпи клиенти, сайтът ни стартира на 5/5/2020 след период на тестване, като продължаваме да качваме нашето портфолио. В случай на проблем, извинете ни и молим да се свържете с нас, за да съдействаме!

Монтес Фоли Сира / Montes Folly Syrah

  • SKU: 8132010312
  • Регион: Колчагуа
  • Държава: Чили
  • Сорт: 100 % Сира
  • Размер на бутилката: 750
  • Реколта: 2015
  • Процент Алкохол: 14.5%
129.00 BGN 129.0000 BGN InStock

Интересно

Изба Монтес следва принципите на Фън Шуй. Всички основни елементи - вода, метал, дърво и др. – са включени в дизайна при построяването й, в съответствие с принципите на азиатската дисциплина, осигурявайки хармония и положителна атмосфера

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Аромати на боровинки и касис с леки нотки на шоколад и фин препечен хляб. Балансирано вино, с гладки танини и дълъг и приятен финал.

Температура на сервиране:17-19 ºC

Потенциал за отлежаване: Готово за консумация, с потенциал за стареене  над 10 години

 

ИЗБА

Чилийският предприемач Аурелио Монтес и трима негови  приятели  успяват да поставят Чили в географската карта на качествените винопроизводители . Първото ултра-премиум  чилийско вино в света Монтес Алфа  излиза на пазара през 1998г., последвано от Монтес Фоли през 2001г. и Пърпъл Ейнджъл през 2005г. Всички те  имат мигновен успех и се првръщат в емблеми в света на виното.

 

ЛОЗЯ

Монтес Фоли идва от подзоната на долината Колчагуа, Чили –  Апалта.  Лозята са засяти в стръмните склонове на планината, където почвите са гранитни, предимно от камъни идващи от билото.  По тази причина почвите са тънки, с малко органичен материал, което кара корените да проникват по дълбоко търсейки вода и минерали. Това води до по-ниски добиви, които обаче са богати на концентрирани плодове.   


ВИНИФИКАЦИЯ

Гроздето се бере ръчно. Прибирането на реколтата се извършва рано сутрин, за да се запази гроздето възможно най-хладно, докато стигне до избата, където внимателно се подбират гроздовете преди да започна махането на всички излишни части.

Отлежаване: 18  месеца в нови френски дъбови бъчви

 

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ

Червени меса, агнешко, телешко, свински ребра

Вкусов профил

  • Сладост
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Плод
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Тяло
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Танини
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Киселинност
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Алкохол
    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

Храни

Добре се съчетава с:

Телешко и говеждо Агнешко Свинско

Подобни продукти