ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Аромати на зрели нектарини, нарове, червени портокали и пресни ягоди, с нотки на сладки подправки. Добре балансирано вино с дълъг финал.

Температура На Сервиране: 16ºC

Потенциал За Отлежаване: над 20 години

ИЗБА

Ако някой въплъщава духа на "Новата Испания", това е Алваро Паласиос. Неговатo L'Ermita се счита за еднo от двете най-важни испански вина на съвремието. Алваро Паласиос е дълбоко отдаден на органичното лозарство и естествените практики във винопроизводството

ЛОЗЯ

Изба Palacios Remondo Estate и лозята й се намират върху  високи възвишения в източната част на региона Риоха Ориентал. В исторически план,  доминиращият червен сорт на региона е Гренаш, докато Темпранийо и белия сорт Виура играят поддържащи роли.

ВИНИФИКАЦИЯ

Алкохолна ферментация в съдове от неръждамеа стомана. Мацерация за 35 дни. Следва спонтанна малолактична ферментация.

Отлежаване: 12 месеца в дъбови бъчви

ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ  

Печено агнешко, студени меса, зрели сирена, дивеч, бели и червени меса