Ундуррага Фаундърс Кълекшън Каберне Совиньон / Undurraga Founders Collection Cabernet Sauvignon
- SKU: 8133010302
- Регион: Долината Майпо
- Държава: Чили
- Сорт: 100 % Каберне Совиньон
- Процент Алкохол: 14.5%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Аромат на свеж букет с копринен вкус и меки танини
Температура на сервиране: 16-18ºC
ИЗБА
Винарна Ундуррага е създадена през 1885 г. от Фрациско Ундурага Викуня във Фунду Санта Ана, на 34 км. от столицата на Чили – Сантяго. В наши дни винарната притежава насаждения в най- добрите и познати долини за винопроизводство в Чили. Продукцията е достатъчна, за да се правят средно 25 милиона бутилки.
ЛОЗЯ
Това вино е направено от 100% насаждения с Каберне Совиньон от изключителния тероар на Санта Ана в долината Майпо. Лозите са тридесет и седемгодишни. Почвите са с алувиален произход, със средна текстура, глинести до песъчливо-глинести и добре дренирани.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране. Студена мацерация последвана от алкохолна ферментация в малки съдове от неръждаема стомана за 15дни при температура между 27ºC и 28ºC.
Отлежаване: 14 месеца във френски дъбови бъчви, 30% от които нови
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Червени меса, дивеч, зрели сирена
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Подобни продукти
