Кло Де Тарт Премиер Кру Ла Форже де Тарт / Clos de Tart Premier Cru La Forge de Tart
- SKU: 8109100000
- Регион: Бургундия
- Държава: Франция
- Сорт: 100 % Пино Ноар
- Био: Био и Органични
- Реколта: 2018
- Размер на бутилката: 750
- Процент Алкохол: 14%
Интересно
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Виното показва голяма концентрация нa ароматите с нотки на тъмни плодове (слива, касис, черна череша), подправки и черни маслини. Балансирано с меки, кадифени танини и дълъг, енергичен финал.
Температура на сервиране: 16 °C
ИЗБА
Разположен в сърцето на лозаро-винарския регион Кот де Нуи, Clos de Tart е един от петте Grands Crus в община Морей Сен Дени. Това е единствената бургундска апелация, която никога не е била разделяна от създаването си през 1141 г. Днес и от 1932 г. почти осем хектара на Кло де Тарт и едноименно имение принадлежат на семейство Момесин. Силвен Питиот, собственик на избата, и екипът му са съсредоточени в производството на възвишени вина от най-висок клас във великолепната атмосфера на този древен имот.
ЛОЗЯ
В наши дни избата произвежда Гранд Кру вина от най-добрите парцели и по-старите лозя, а Премиер Кру от по-младите. Насажденията се управляват органично, но без да бъдат сертифицирани. Различните зони са внимателно картографирани според типовете почви и се берат и винифицират разделно в резервоари от неръждаема стомана.
ВИНИФИКАЦИЯ
Отлежаването се извършва в 50% нови дъбови бъчви.
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Комбинира се добре с дивеч, агнешко, червени меса, печено и гриловано месо, и с отлежали сирена.
Вкусов профил
-
Сладост
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Киселинност
-
Алкохол
Подобни продукти
